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Lasaña con carne molida

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Receta deLasaña con carne molida

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Lasaña con carne molida

Una rica lasaña de carne molida siempre viene bien, en esta ocasión con salsa boloñesa y crujiente gratinado de queso rallado con bechamel.

Recetas de Pastas » Rellenas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 17 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lasaña con carne molida?

  • 250 gr. de láminas de lasaña
  • 1/2 Kg. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 tomates
  • 250 ml. de vino blanco
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • 250 ml. de bechamel
  • Mantequilla
  • Sal

¿Cómo se prepara Lasaña con carne molida?


Llenamos una olla con agua y sal y la ponemos al fuego, donde coceremos las hojas para lasaña tal y como venga en las indicaciones del paquete. Cuando estén listas, las escurrimos, las refrescamos y las ponemos a secar sobre papel de cocina.

Mientras vamos preparando un sofrito para la lasaña con carne molida y lo primero será lavar, pelar y picar la verdura en cubitos. Ponemos una sartén al fuego, con un chorro de aceite de oliva y echamos a rehogar la cebolla y la zanahoria, cuando veamos que la cebollita ya está bien doradita, añadimos la carne molida y dejamos que tome color, regamos con el vino, damos un par de minutos y a continuación les acompañará el tomate a la sartén. Bajamos el fuego, salpimentamos a voluntad y dejamos cocinar unos veinte minutillos.

Lista la pasta y el relleno, nos hacemos con una fuente refractaria que untaremos con mantequilla para que no se nos pegue. Colocamos la primera capa de pasta para la lasaña con carne molida y, a continuación una capa de sofrito, otra de pasta, otra de sofrito... así hasta que acabemos con pasta y cubramos con la bechamel y un puñado de queso rallado a voluntad.

Llevamos la lasaña con carne molida al horno precalentado a 200 ºC y dejamos hornear durante un cuarto de hora, gratinando otros cinco minutos.

Foto orientativa: Frabisa

Nota del autor

La lasaña con carne molida se puede congelar, pero antes de ser horneada.



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